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Explorez les enchantements de la pieuvre blanche : une plongée dans la vie marine
Découvrez les caractéristiques, la distribution et les délices de ce mollusque céphalopode, et apprenez à le faire vôtre avec Frigorífics Ferrer. Plongez dans les profondeurs
Les Charmes de la Seiche : De la Mer à Votre Palais
Des profondeurs marines à votre table, la seiche (Sepia officinalis), également connue sous le nom de choco ou de jibia, nous offre une expérience culinaire
La sole, le roi des poissons plats
L’un des poissons blancs les plus consommés dans de nombreuses régions du monde. La sole (Solea vulgaris), également appelée sole commune, est une espèce de
Le bar, le poisson blanc de Noël
Selon la période de l’année et l’eau salée, il peut s’agir d’un poisson blanc ou semi-gras. Le bar (Dicentrarchus labrax), également appelé loup de mer,
Nouvelle centrale photovoltaïque de Frigorífics Ferrer dans la delégation de Mercabarna
FRIGORIFICS FERRER, SA. a investi dans une nouvelle installation photovoltaïque de 393,42 kWp dans l’usine de Mercabarna à Barcelone. Grâce à ce projet, une production
La dorade, le poisson sensible au froid
Poisson essentiellement diurne avec une défense très énergique lors de la capture. La dorade (Sparus auratus), de la famille des sparidés, est un poisson caractérisé
Mulet, mulet de vase ou mulet de roche ?
Deux espèces de la famille des muridés, très proches l‘une de l‘autre tant sur le plan commercial que gastronomique. Le mulet de vase (Mullus barbatus)
Bonite, le poisson gras qui régule le taux de cholestérol
Elle se distingue du thon par ses longues nageoires pectorales, qui peuvent atteindre jusqu’à 30 cm. La bonite (Sarda sarda) est un poisson marin au